Marie-Carmelle Elie, MD, FACEP, är en banbrytande läkare och akademisk ledare som har gjort stora framsteg inom akutsjukvård. Hennes resa har också inkluderat en ny passion för matlagning, som nu kopplar henne till sina haitiska rötter och ger henne ett sätt att koppla av efter långa arbetsdagar.
Dr. Elie är den första svarta kvinna som har utsetts till professor och chef för en akademisk avdelning inom akutsjukvård på ett stort amerikanskt medicinskt universitet, nämligen University of Alabama i Birmingham. Trots de utmaningar som hennes yrkesliv medfört, har hon nu hittat en glädje i att laga mat och dela måltider med sin familj.
En särskild maträtt som betyder mycket för henne är soup joumou, en traditionell haitisk squashsoppa som togs i bruk som en frihetssymbol efter att Haiti blev den första svarta nationen att uppnå självständighet. Genom food reconnects she now connects to her heritage in a tangible way.
Dr. Elie förbereder denna rika och smakfulla soppa, som minner henne om hennes familj och barndom. Att laga mat har blivit ett sätt för henne att hantera stress och knyta band med sina nära och kära.
Hon understryker att hennes liv som läkare och som mamma är fullt av motgångar och glädjeämnen, och att matlagning blivit ett sätt för henne att återfå kontroll och lugn i en hektisk tillvaro. Dr. Elie poängterar att älskvärda relationer och familjeband är centrala i hennes liv, och matlagning spelar en avgörande roll i det.
Dermed kan vi se att trots de påfrestningar som följer med att arbeta som läkare, har Dr. Elie funnit ett utrymme för att vårda sin egen hälsa och kontakter med sina rötter genom matlagning, vilket också hjälper henne att hantera pressen från sitt arbetstryck.
Källan till denna artikel kommer från ACEP-now. Läs artikeln här.